在訂婚的過程中,聘禮是重頭戲。它不僅代表男方報答女方家長的心意,也代表男方的面子,每件聘禮更包含了討吉利、增進圓滿的象徵意義。 聘禮通常分為簡單的六件禮與講究的十二件禮,皆置於『 木盛 』上(又稱 木盛 盤),以盛為單位送至女方。一般的六件禮為:
  一、 男方應備辦的禮品:
1. 聘金---聘金分大、小聘。大聘通常用以顯示男方的體面;小聘,為一般行聘、收聘用。
2.


女方要求的禮餅:
大餅---即肉餅、鳳梨、綠豆包肉、白豆沙、豆沙核桃、棗泥禮餅等。
禮餅---又稱盒仔餅。
3. 此外還有新娘外出穿的衣料一件、金手飾一套(包括項鍊、手鐲、耳環),皮鞋一雙,皮包一個。
4. 酒水禮(酒一瓶、雞一隻是為敬家祖先)可折算現金給付。
5. 酒席禮(視女家款待男家所備辦的酒席約值多少錢,而以現款置於禮袋內給付) 。
6. 媒人禮若干(比女家稍多)
 
二、 女方應備辦的禮品:
1.



男方所用品頭至尾12樣,如:
皮包、領帶、袖扣夾、襪子、襯衫、香水、皮手套、手提箱、西裝(料)、休閒服、金、手錶、打火機、太陽眼鏡、睡衣、刮鬍刀、雙喜呈。
2. 挑禮品禮若干(女家賞給男家挑禮者的紅包) 。
3. 預備甜茶。
4. 酒席。
5. 甜湯圓、點心。
6. 媒人禮若干。
  三、 訂婚禮序
1. 訂婚當日男方攜帶(6或12項)禮品前往女家。
2. 到達門口時,女家先向男家挑禮品者,接禮品並給予紅包。
3. 來客坐定之後(準新郎應坐首位)準新娘由一有禮氣的婦人引導出堂,捧著甜茶向男方來客一一敬茶。
4. 準新娘出堂收茶杯後,準新郎便替她套上戒指。
5.


男方家長聲明訂婚,並將紅紙所包之聘金置於桌上,女方父或母則連紅紙一起接捧入堂(如不收聘金者,則把紅紙收起來,現金當場退回男方),此時男家的人隨將所帶來的禮餅、冬瓜糖、茶葉、蠟燭等一併放置桌上,訂婚儀式至此結束。
6. 女方這時則端出點心招待男家來客,繼以豐盛酒餚招待男家來客。
7.

晏畢男家來客將起程回家,走至門口時,岳父則北新女婿一個「賞面禮」,準新郎母親亦給新媳婦一個「賞面禮」。
8. 女方把準新郎的衣料、領帶、鞋襪等物交給媒人帶回男家作為回禮。
   
 
一、男方應備辦的禮品:
1. 酒水、排香、祖紙、蠟燭(為敬女家祖宗用)。
2. 豬腿(一頭豬的一半,可折合現金) 。
3. 冬瓜糖、茶葉、紅蛋。
4. 男家同往女家迎娶人數連同新郎及接嫁人員的總數應為10或
    12人的雙數。

二、女方應備辦的禮品:

1. 紙扇與紅包(扇尾繫一紅包,新娘於禮車起程時,由車上擲出) 。
2. 送嫁(新娘的兄弟,親友隨新娘到男家作客)。
3. 陪嫁(伴娘)2或6名的雙數。
 
  三、迎娶禮序
1.

是日新郎與媒人接嫁人攜帶禮品乘坐禮車,同往女家迎娶,抵女家門前女家的人先向男家挑禮品者接出禮品,並給予紅包。
2.

男家來客於客廳坐定後,隨即敬女家祖宗,媒人將由男家帶來禮品悉數交予女家,女家則以點心招待男家來客。
3.

祭畢男家迎親人員起程動身,新郎、新娘共乘禮車起行,數步後,新娘從車上擲出繫紅包的摺扇,新娘的兄弟便趨前檢拾。
4.

新娘上禮車後,行潑水之禮,禮車後亦可綁蓋竹篩、拖竹簑(禮車上連根帶葉的青竹或甘蔗,意為初嫁,不是再嫁,夫妻全家人都有福氣、健康的吉兆) 。
5. 禮車起行時應大放爆竹,兄弟姐妹陪嫁人員則護送同行。
6. 禮車抵達男家時,新娘由一全家福(福、壽、丁俱全)的婦人扶下車進入廳堂拜祖宗,然後送入洞房。
   
 

通常為結婚的第三日新婚夫婦攜帶禮品相揭同往女家,是新娘回娘家省親的禮俗。

1. 探房:結婚第三日女家派人到男叫客,男方應給予紅包。
2. 抵女家門前時,即由女先走,男隨後,進廳後同拜祖先,次拜岳父母及尊親友好。
3. 晏餐中,每一道菜上桌,必由新婿先動筷子。
4. 新婿對岳家大小需贈紅包。
5. 女婿辭規時,女家贈以糕餅、雛雞二對(表示繁衍)。
6. 新娘將剪刀針線鞋等一併帶回夫家。
7. 返抵男家時,應男前女後進入家門。

 

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